cos na ząb

Margola37 · Gość

Parówki ala Strogonow:

-1/2 kg parówek
-1 duża cebula
-2 czerwone papryki
-25 dag pieczarek
-2 łyżki maki
-1 puszka koncentratu pomidorowego
-1 szklanka. bulionu
-1 łyżka ostrego keczupu
-1/2 szklanki słodkiej śmietanki
-olej
-sól, pieprz

Parówki obrać z osłonek i pokroić w cienkie słupki, obsmażyć je na oleju.
Cebule pokroić drobno, zeszklić , oprószyć mąką i ciągle mieszając zalać
bulionem. Połączyć z parówkami. Dodać koncentrat pomidorowy i dusić pod
przykryciem kilka minut .Paprykę i pieczarki pokroić w kostkę. Dodać do
potrawy, chwile dusić. Pod koniec dodać keczup i śmietanę. Doprawić solą i pieprzem.

Zapiekanka ziemniaczano-kalafiorowa:

-1kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
-1 kalafior
-3o dag kiełbasy lub innej wędliny
-2 jaja ugotowane na twardo
-1/2 szklanki śmietany
-10 dag startego żółtego sera
-sól, pieprz
-szczypta cukru
-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
-1 łyżeczka soku z cytryny
-tłuszcz do wysmarowania formy

Kalafior umyć i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru i 1 łyżeczka soku
z cytryny.
Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki. Jajka posiekać. Śmietanę dokładnie
wymieszać z solą, pieprzem, szczypta cukru.
Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, układać plastry ziemniaków, na
nich różyczki kalafiora, posiekane jajko, pokrojona w kosteczkę
wędlinę, posolić, popieprzyć, żółty ser, ilość warstw dowolna, na wierzchu polać
sosem śmietanowym i posypać żółtym serem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni, zapiekać 30 minut.

Sałatka francuska:

-1 brokuł
-2 twarde mięsiste pomidory
-2 jaja ugotowane na twardo
-cebulka
-pół strąka papryki czerwonej
-pół strąka papryki żółtej
-natka pietruszki
-cukier, sól
Sos:
-3 łyżki gęstego majonezu
-2 łyżki jogurtu naturalnego
-2-3 ząbki czosnku
-łyżka soku z cytryny
-cukier, sól, pieprz

Brokuły ugotować w lekko osolonym i osłodzonym wrzątku przez 10 minut, odcedzić, podzielić na różyczki, łodygi pokroić w kostkę.
Pomidory sparzone wrzątkiem obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki.
Jajka obrane pokroić na ćwiartki.
Paprykę pokroić w paseczki, kawałek cebulki w kosteczkę.
Na dnie salaterki ułożyć paprykę, cebulkę, pomidor, pokrojone łodygi
brokuł , posolić, popieprzyć. Na tym różyczki brokułów, nich ćwiartki jajek.
Polać sosem: ząbki czosnku rozgnieść z solą, wymieszać z majonezem, jogurtem, sokiem cytrynowym i przyprawami.
Wszystko schłodzić. Przed podaniem posypać natką pietruszki

Piersi z kurczaka w sosie cebulowym:

-4 piersi kurczaka
-zupa cebulowa z torebki
-cebula - mała
-śmietana-słodka (200ml)
-sól, pieprz

Piersi kurczaka ułożyć w naczyniu do mikrofalówki, cebule pokroić w plasterki i posypać nią piersi. Zupę wymieszać ze śmietaną i zalać nią mięso. Przykryć. Piec w mikrofalówce na 600 Watt przez 15 minut.